Nota de Prensa N° 117-2019-OII-UNE
Con el lema “Nutricionistas empoderados trabajando para un mundo mejor”, desde el 20 al 23 de noviembre en el Auditorio Principal de la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, se llevó a cabo el VII Congreso Nacional de Estudiantes de Nutrición (VII CONADEN) y el I Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética (I CINADE).
Esta actividad académica organizada por el Centro de Estudiantes de Nutrición de la Facultad de Agropecuaria y Nutrición de la UNE, se realizó con la finalidad de sensibilizar sobre la importancia de la Nutrición en la prevención y tratamiento de problemas de salud así como dar a conocer los últimos avances científicos sobre estos temas.
Durante los días que se desarrolló el Congreso se brindó información a los profesionales y estudiantes del área de nutrición a mejorar los grandes problemas de salud y se abordaron diversos ejes temáticos referidos a la nutrición clínica, nutrición en la investigación, nutrición deportiva, nutrición pública y comunitaria y ciencia de los alimentos.
Entre las ponencias de los especialistas invitados nacionales e internacionales destacaron: Nutrición en el deportista paraolímpico, Nutrición y su rol en la salud pública, Abordaje nutricional en el paciente oncológico, Anemia, el mal de nunca acabar; nuevas cifras, nuevos retos, Consumo de sodio y potasio y su impacto en la presión arterial.
También disertaron sobre Antropometría aplicada a la nutrición deportiva y salud, Etiquetado octogonal, Situación de la carrera de nutrición en las distintas casas de estudios del Perú, Producto alimenticio para la prevención y tratamiento de la anemia: desarrollo de investigación, entre otros.
Y como parte del programa del VII CONADEN y el I CINADE los asistentes participaron en talleres sobre Hidratación y métodos de evaluación, Lista de intercambios de alimentos peruanos y Cineantropometría aplicada al deporte con una perspectiva nutricional.
La Cantuta, lunes 25 de noviembre de 2019
El Licenciado Manuel Arellano, fue uno de los primeros ponentes del VII CONADEN 
Docentes, profesionales de la salud, estudiantes y egresados participaron en el congreso organizado por el Centro de Estudiantes de Nutrición de la UNE 
El VII CONADEN y el I CINADE se realizó del 20 al 23 de noviembre en el Auditorio Principal de la UNE 
Los ponentes nacionales e internacionales dieron a conocer las últimas investigaciones en el tema de salud nutricional 
En el congreso también participaron algunas empresas dedicadas al tratamiento, prevención y cuidado de la salud y nutrición. 
