PERFIL DEL INGRESANTE DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS DE GASTRONOMÍA
Demuestra conocimientos de cultura general.
Demuestra capacidad de análisis del contexto socio-histórico, regional, nacional e internacional.
Demuestra habilidad en el manejo adecuado del procesador de textos e Internet.
Demuestra comprensión y redacción de textos.
Demuestra iniciativa, responsabilidad y deseos de superación.
Demuestra disposición y motivación para el trabajo en equipo.
Demuestra actitud de servicio.
PERFIL DEL EGRESADO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS DE GASTRONOMÍA
1. Selecciona las decisiones más acertadas en la creación, desarrollo, fusión, reestructuración y liquidación de organizaciones gastronómicas.
2. Aplica herramientas tecnológicas para la realización de sus funciones en las organizaciones gastronómicas.
3. Dirige, gestiona y crea productos gastronómicos con calidad.
4. Aplica la comunicación como forma predominante en la gestión del talento humano mejorando el clima organizacional.
5. Expresa correctamente sus ideas a personas de diferentes partes del mundo en su idioma nativo.
6. Valora, promueve el cambio y el desarrollo organizacional de las organizaciones gastronómicas.
7. Analiza, sistematiza e interpreta información para solucionar problemas en el ámbito gastronómico.
