{"id":108,"date":"2025-01-27T16:55:19","date_gmt":"2025-01-27T21:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/?page_id=108"},"modified":"2025-01-27T17:39:12","modified_gmt":"2025-01-27T22:39:12","slug":"prosep-industria-alimentaria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/prosep-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"PROSEP &#8211; Industria Alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-regular-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Programa de Segunda Especialidad Profesional: Industria Alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Prop\u00f3sito<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forma profesionales educadores en Industria alimentaria, lideres innovadores con \u00e9tica y valores morales consiente del cuidado del medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Funci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ense\u00f1ar las tecnolog\u00edas la producci\u00f3n de productos alimenticios y bebidas seg\u00fan procedimientos establecidos y normativa vigente.<\/li>\n\n\n\n<li>Planificar la producci\u00f3n de alimentos y bebidas seg\u00fan procedimientos y especificaciones del cliente y normativa correspondiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Gestionar la producci\u00f3n de productos innovadores alimenticios seg\u00fan procedimientos y normas establecidas.<\/li>\n\n\n\n<li>Ejecutar los procesos de producci\u00f3n de alimentos y bebidas seg\u00fan procedimientos establecidos y normativa correspondiente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>T\u00edtulo Profesional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">   T\u00edtulo de Segunda Especialidad Profesional: Industria Alimentaria<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Duraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">   Tres ciclo acad\u00e9micos (1 a\u00f1o 1\/2)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Competencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aplica los conocimientos te\u00f3ricos-pr\u00e1cticos de los procesos que involucran la industria alimentaria, de manera eficaz, desde la selecci\u00f3n de equipos, capacidad instalada y su control en todas las operaciones del proceso productivo acorde con la normativa vigente.<\/li>\n\n\n\n<li>Investiga las l\u00edneas de producci\u00f3n para desarrollar alimentos procesados desde materias primas, proceso productivo involucrando materiales de envase, en concordancia con las necesidades de alimentaci\u00f3n y requerimientos alimentarios de los consumidores.<\/li>\n\n\n\n<li>Resuelve eficazmente problemas existentes en la industria alimentaria en el \u00e1mbito de calidad nutricional, e inocuidad, en el marco de las normas vigentes del sector alimentario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-pale-cyan-blue-background-color has-background has-extra-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/malla_sep_ia.pdf\">Malla Curricular<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Programa de Segunda Especialidad Profesional: Industria Alimentaria Prop\u00f3sito Forma profesionales educadores en Industria alimentaria, lideres innovadores con \u00e9tica y valores morales consiente del cuidado del medio ambiente. Funci\u00f3n T\u00edtulo Profesional T\u00edtulo de Segunda Especialidad Profesional: Industria Alimentaria Duraci\u00f3n Tres ciclo acad\u00e9micos (1 a\u00f1o 1\/2) Competencias Malla Curricular<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-108","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145,"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/108\/revisions\/145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.une.edu.pe\/admision\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}